荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 左仁堂 李思嫄）11月18日，走進大悟縣彭店鄉長興村的生姜種植基地，空氣中彌漫著生姜的清香。
成片的姜田郁郁蔥蔥，出姜機轟隆作響，40余名村民穿梭其間，有條不紊地分揀、裝筐，臉上洋溢著豐收的喜悅。
一筐筐破土而出的“金疙瘩”，個頭飽滿、色澤金黃，不僅映照出一個豐收年，還成為彭店鄉特色產業的一張新名片。
特色產業“姜”有奔頭
“這生姜個頭大、品相好，掰開辛香味撲鼻，今年準能賣個好價錢！”正在采收的村民臉上滿是喜悅，將新鮮生姜在身后整齊碼放。
“生姜長得真是好，一株株都飽滿厚實，看著就愛死人！”大悟縣雷家畈種養殖農民專業合作社負責人張權看著眼前長勢旺盛的生姜眉開眼笑。
彭店鄉生姜種植歷史悠久，憑借得天獨厚的氣候、土壤、雨水等條件，種出來的生姜品質優良，具有嫩、脆、香的特點，深受廣大消費者青睞，是該鄉村民致富的主導產業。
“今年的生姜品質好，銷路根本不用愁，我們采收的姜還沒有出姜地，就有人來搶著收了。”張權高興地告訴筆者，“聽說縣里明年要發展1600畝生姜產業，我準備把采收的姜先放到窖里，等明年賣姜種。”
張權算了一筆賬：“今年生姜每畝10000斤左右，60畝可收60萬斤左右，目前收購價3元每斤，總收入可達到180萬元。如果把生姜窖起來，明年賣姜種，價格可賣到6至7元每斤，收入一下子就翻了倍。”
延長鏈條“姜”有市場
生姜種得好，也要賣得好。
“種姜必須有姜窖，市場行情不好時就先保存起來，價格好了再出貨。”提起姜窖，張權話語里滿是感激。
“過去，我們村采收的姜只能臨時放在路邊賣，價格低不說，有時還賣不出去。現在多虧技術員付桃生的姜窖，我們種植的生姜可以儲存起來錯時賣。”
技術員付桃生介紹說，“我在老家建了一個標準化的姜窖近300個平方，合作社的生姜可以全部免費運往高店儲存，除去1萬多元的轉運費也劃算。”
為解決鮮姜的儲存問題，長興村已經申請了60萬元的項目資金，建姜窖用來儲存鮮姜，保證生姜的新鮮和質量安全。
目前，姜窖正在選址，計劃年底動工。
為進一步增加生產效益，拉長產業鏈條，長興村將陸續購買2套生姜清洗設備、1臺生姜切片機和幾臺烘干設備。
還與山東省一家企業達成合作協議，計劃制作姜糖、姜片、姜粉等產品。對生姜和干姜片精包裝出售，預計上市后進入大型商超和網上銷售。
專業合作社成員張寶華表示，“4個股東正在謀劃明年從種植向服務轉型，我們不僅要種好姜，還要對全鄉姜農進行技術、銷售、儲存、精深加工進行專業化指導，帶動生姜產業做大做強。”
富民強村“姜”來可期
選準一個產業，富裕一個百姓。
長興生姜的豐收不僅讓種植戶笑得合不攏嘴，也為周邊村民提供了就業機會。
“我家在紅寨村，騎車過來10分鐘，一天能掙100塊錢，還不耽誤照顧老人孩子。”正在分揀生姜的村民丁桂梅邊說邊利落地將姜塊裝筐。
村民虞希付現在更忙了：“以前想在家找活掙點錢有點難，現在村里種姜種菜的多了，聘請我為姜田管理員，每月工資4500元，實現了在家門口穩定就業。”
在長興村，越來越多的村民像老虞一樣選擇留在村里打工，以雷家畈種養殖農民專業合作社為例，每年用工量至少600人次，每天的工時費在70多元到300多元不等。
同時，村集體經濟也通過合作社分紅、土地流轉服務等方式實現增收。集體收入的增加，反哺于村里的基礎設施建設、社會基層治理和人居環境整治，形成了產業興、百姓富、鄉村美的良性循環。
站在姜田里，鄉黨委書記金雙信心滿滿：“彭店鄉將立足資源優勢，大力發展生姜產業，探索生姜深加工，進一步提升附加值，讓更多村民在生姜富民路上越走越寬、越走越穩。”
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